دنیای اسراء
وبلاگ شخصی
قبلا چند مدل خاگینه یا به قول ما ترکها قیقاناخ تو وبلاگ گذاشتم. هر کدومشون طعم و مزه خاص خودشون رو دارن، این یکی واسه اونهایی که طعم موز رو دوست دارند میتونه گزینه خوبی باشه. به نظر من که طعم جالب و خاصی داره و  در کل خوشمزه است.



برچسب‌ها: گردو, موز, شیره, دارچین, گل محمدی

ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ یکشنبه دهم دی 1391 توسط اسراء |
چند روزیه حس و حال خوبی ندارم، بماند که واسه چی!! حوصله نوشتن پست جدید هم نداشتم اما دیگه امروز هر جوری بود نشستم تا یک پست جدید بنویسم، این پست کوچولو فکر کنم سه ساعت وقت گرفت چون اصلا تمرکز نداشتم. فقط بخاطر شما دوستهای خوبم می نویسم، چون دیگه واقعا گاهی وقتها نوشتن برام خیلی سخته، خیلی دوست دارم حداقل هفته ای چند تا پست داشته باشم اما....   

بگذریم...یکی از خوانندگان عزیز وبلاگ خواسته بود براش این دسر رو آموزش بدم البته اسمش هم نمیدونست، و از توضیحاتش متوجه شدم منظورش خاگینه رولتی هست. این دوست خوبم خیلی خوش شانسه چون من معمولا بخوام چیزی رو درست کنم و پست کنم چندماهی طول میکشه!!! ولی چون این خاگینه رو خیلی وقته نخورده بودم و مهمتر اینکه مامان هوس کرده بود درست کردم و بازم خوش شانسه که زود تونستم پست کنم.

البته یک مدل دیگه هم ایشلی قیقاناخ درست میکنم که انشاله اون هم پست میشه اما خدا میدونه کی...

 


برچسب‌ها: قیقاناخ, گردو

ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ یکشنبه بیست و ششم شهریور 1391 توسط اسراء |

عید سعید غدیر رو به تمام مسلمانان جهان و سادات جلیل القدر و مخصوصا مامان عزیزم تبریک میگم.

کامتون رو در این عید بزرگ، با این خاگینه خوشمزه شیرین کنید.


سایت آپلود عکس رایگان , فضای رایگان برای آپلود عکس , آپلود عکس با لینک مستقیم , آپلود عکس رایگان



برچسب‌ها: قیقاناخ, بادام

ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ سه شنبه بیست و چهارم آبان 1390 توسط اسراء |
وقتی بچه بودم معمولا مامانم خاگینه رو با دوشاب درست میکرد،نمیدونم من و داداشم  به اقتضای سنمون بود که واسه همه چی ایراد بگیریم،یا اینکه انقدر خاگینه با دوشاب خورده بودیم اصلا دوست نداشتیم و همیشه به مامانم غر میزدیم که نمیخورم.مامان بیچارم هم وقتی غر زدنهای ما رو دید دیگه خاگینه رو با شیره شکر درست میکرد.

فکر کنم یه ده،پانزده سالی شد که خاگینه با دوشاب نخوردیم.اما  یه روز نمیدونم چه طور شد که هوس کردم خاگینه رو با دوشاب درست کنم. وقتی مامان اومد و خاگینه رو دید خیلی تعجب کرد.وقتی خاگینه رو خوردم هزار بار خودم رو سرزنش کردم که چرا این طعم بی نظیر رو دوست نداشتم.

حالا دیگه اگه تو خونه دوشاب نداشته باشیم خاگینه رو با شیره شکر درست میکنم.

شما هم امتحان کنید حتما خوشتون میاد مخصوصا که این خاگینه با پودر گل محمدی درست میشه و عطر و طعم بی نظیری داره.

سایت آپلود عکس رایگان , فضای رایگان برای آپلود عکس , آپلود عکس با لینک مستقیم , آپلود عکس رایگان


برچسب‌ها: قیقاناخ, پودر گل محمدی, دوشاب

ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ شنبه بیست و نهم مرداد 1390 توسط اسراء |

سایت آپلود عکس رایگان , فضای رایگان برای آپلود عکس , آپلود عکس با لینک مستقیم , آپلود عکس رایگان

این خاگینه در عین اینکه خیلی ساده درست میشه خیلی هم ترد و خوشمزه میشه.مهمترین نکته در تهیه خاگینه اینه که باید دمای خاگینه و شربتش متضاد باشن.یعنی شربتمون رو وقتی درست کردید بهتره تو یخجال بذارید وقتی کاملا خنک شد،خاگینه ها رو سرخ کنید و داغ داغ توی شربت بندازید.در اینصورت خاگینه تون کاملا پفکی میشه و توش هم خمیر نمیشه. 

طرز تهیه ش تو ادامه مطلبه



ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ شنبه سی و یکم اردیبهشت 1390 توسط اسراء |
قیقاناق از جمله غذاهای سنتی آذربایجان به حساب می آید که البته در بسیاری دیگراز مناطق ایران نیز پخت می شوند.قیقاناق به خاطر قرار گیری در زمره غذاهای شیرین در وعده صبحانه و همچنین افطار نیز صرف می شوند. وجود شیرینی و آرد در قیقاناق و قویماق(کاچی) بر تبرک و خوش یمنی آن در اعتقادات مردم این دیار افزوده و موجب قرارگیری آن در جایگاه ممتازی از سنتها و رسوم آنان گشته است. در این منطقه در اکثر مهمونی ها قیقاناخ سرو میشه.قیقاناخ آذری ها همون خاگینه است ولی همیشه شیرین تهیه میشود.برای شیره آن از شیره انگور یا شربت شکر استفاده میشه.خاگینه های اینجا تنوع زیادی دارن وتنوع اونها بخاطر مایع خاگینه و شکل پخت آن است.من سعی میکنم چند تا از اونا رو براتون بذارم.البته فعلا عکس یکش رو تو آرشیو عکسام دارم،دستور همون رو براتون میذارم این خاگینه بسیار سبک و اسفنجی میشه و خوشمزه.  


دستور پخت در ادامه مطلب.



برچسب‌ها: خاگینه, تزیین

ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ یکشنبه چهارم اردیبهشت 1390 توسط اسراء |

آپلود عکس

خرید اینترنتی

فال حافظ

قالب وبلاگ

.: Weblog Themes By Blog Skin :.

آپلود عکس

خرید اینترنتی

فال حافظ

قالب وبلاگ